Tin tức

KHÁC BIỆT GIỮA KEM ĐÁNH RĂNG HỮU CƠ ORGANIC VÀ THÔNG THƯỜNG

by goodlife 10/09/2021

Nếu thực sự quan tâm đến sức khỏe hãy thay đổi thói quen.

Nếu thực sự quan tâm đến thế hệ con cháu sau này hãy thay đổi suy nghĩ.

Đã đến lúc chúng ta phải thành thật. Chúng tôi luôn nhận được những câu hỏi:

Ủa có thật là an toàn hơn không? Nó tốt thật chứ ? Giá có vẻ hơi đắt?

Vậy thì chúng ta sẽ xem xét một số thành phần phổ biến trong kem đánh răng ntn nhé.

MILK KEFIR LÀ GÌ?

by goodlife 10/09/2021

Milk Kefir (còn gọi là nấm sữa chua/ nấm tuyết Tây Tạng, nấm Tuyết Liên, sữa chua kefir, hạt kefir…). Có thể bạn chưa bao giờ nghe nói về Kefir, nhưng nó là một trong những thực phẩm giàu lợi khuẩn nhất trên hành tinh và còn được xem như là 1 SUPER FOOD.

Đây là một loại thực phẩm lên men Lactic nhờ vi khuẩn ưa ấm lactic vừa lên men rượu nhờ nấm men, rất giàu Enzim với các vi khuẩn có lợi giúp cân bằng hệ tiêu hoá.

Nấm sữa Kefir là một sinh vật sống, ăn sữa tươi và sản sinh ra một loại men rất có lợi cho cơ thể.

HÌNH DẠNG:

Nấm kefir có hình dạng như bỏng nẻ gạo, hoặc như bông cải trắng (suplo) mềm, màu trắng ngà, thơm ngầy ngậy, hơi dính nhớt.

CÔNG DỤNG:

Sữa lên men từ nấm Kefir có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, phục hồi những chức năng bị yếu.
Bên cạnh đó, Kefir chứa nhiều men có lợi như Saccharomyces kefir và Torula kefir, 2 loại men này thâm nhập vào màng niêm mạc (nơi chứa các vi khuẩn có hại) để tạo thành một nhóm SWAT loại bỏ các vi khuẩn có hại và tăng cường cho đường ruột.
Giúp chữa bệnh tim, tuần hoàn máu, xơ cứng động mạch, thiếu máu, bệnh hô hấp, phổi, hen xuyễn, làm tan sạn trong thận và mật, đường tiểu tiện. Lở loét bao tử, lao ruột và thập nhị tràng, tiêu chảy, táo bón, lở loét trên da.
Ngừa và trị bệnh huyết áp cao. Làm tan mỡ trong máu, ngăn chặn sự tập trung của tế bào mỡ đặc biệt ở vùng bụng.
Ngăn chặn sự bành trướng các tế bào lão hoá, nhờ đó kéo dài được tuổi thọ.
Thần kinh rối loạn, mất ngủ, kém ăn, chán nản, buồn bã.
Làm cân bằng lượng đường lactose trong máu, nhờ đó trị được bệnh tiểu đường.
Mật, yếu gan, đau gan vàng da, trị thận suy.
Làm tái tạo tế bào tóc, nhờ đó trị được bệnh rụng tóc, giúp tóc mọc nhiều và đen hơn.
Ung thư nội tạng, phổi, gan, thận, mật, ruột, bao tử, máu ngứa và bệnh ngoài da, trong uống ngoài thoa (rửa sạch và bôi rửa nhiều lần)

NẤM KEFIR KHÁC SỮA CHUA CÔNG NGHIỆP THẾ NÀO?

Cả hai đều có hương vị tươi mát và vị chua đặc trưng của những sản phẩm lên men từ sữa, mang lại những vi khuẩn có lợi cho người sử dụng. Tuy nhiên sữa Kefir và sữa chua công nghiệp vẫn có sự khác biệt nhất định.

Trong Kefir có chứa: Lactobacillus Caucasus, Leuconostoc, Acetobacter species, và Streptococcus species. Đây là những vi khuẩn có lợi mà trong sữa chua công nghiệp ngoài thị trường không có được.
Bên cạnh đó, nấm men và vi khuẩn có lợi trong Kefir cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng, đồng thời kích thước hạt sữa của Kefir nhỏ hơn so với sữa chua nên loại nấm tuyết Tây Tạng này được đánh giá là mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hoá hơn. Đặc biệt nó rất bổ dưỡng và thích hợp cho trẻ sơ sinh, người già, người thường xuyên mệt mỏi và hay rối loạn tiêu hóa.

ĂN BAO NHIÊU SỮA CHUA NẤM KEFIR/ NGÀY?

Các nhà nghiên cứu đã tính ra đươc thành phần chất dinh dưỡng có trong 175 ml Kefir bao gồm: 6gr protein, 200mg canxi, khoảng 140 mg phốt pho, 0.33mg vitamin B12, 0.2mg bivoflavin, 7gr cacbonhydrate, 16mg magie, 6gr chất béo và 104 kcal Calo.

Khuyến cáo ăn tối đa 400ml/ngày. Đặc biệt là những người có tiền sử bệnh dạ dày.

Bởi vì kefir được lên men, những người không dung nạp lactose có thể thưởng thức kefir và tất cả những lợi ích của nó mặc dù thực tế là nó được làm từ sữa.

CÁCH NUÔI NẤM KEFIR:

CHUẨN BỊ:

– Nấm giống (1 muỗng cafe)

– Sữa tươi không đường: 1 bịch 220ml

– Lọ nhựa/ thủy tinh/ sành/ sứ

– Rây lọc nhựa

– Muỗng nhựa/ gỗ

– Khăn vải màn để đậy lên lọ nuôi nấm.

CÁCH LÀM:

– Cho nấm Kefir vào lọ nhựa/ thủy tinh sạch , đổ 1 bịch sữa tươi vào, lấy miếng vải màn đậy lên miệng lọ, dùng dây chun cột lại để tránh bụi và côn trùng có hại bay vào. Để lọ nấm sữa ở nơi thoáng mát, nhiệt độ trung bình, tránh xa ổ điện.

– Trong quá trình nuôi thỉnh thoảng lắc đều hũ cho nấm ăn đều sữa, hạn chế tách nước.

– Nấm sữa bảo quản tốt thì sau khi ngâm sẽ sánh đặc, có màu trắng ngà, hoặc có thể đóng 1 lớp váng màu vàng nhạt trên bề mặt, nhưng mùi vẫn thơm ngậy.

– Sau 12h-24h, thấy sữa đặc sánh nghiêng lọ khó chảy, vị chua vừa miệng, thơm sữa chua thì bắt đầu lọc nấm.

– Đem lọ nấm sữa ra đổ qua rây nhựa cho sữa chảy xuống 1 cái bát/ tô hứng bên dưới. Dùng muỗng nhựa đảo nhẹ cho sữa chảy hết xuống.

– Phần sữa chảy xuống dưới chính là sản phẩm của nấm sữa (sữa chua).

Phần con nấm còn lại trên rây lọc dùng vài muỗng sữa tươi rửa sạch và lại cho vào lọ (đã được rửa sạch) và tiếp tục quá trình nuôi như trước.

CÁCH DÙNG SỮA CHUA NẤM KEFIR:

Đối với sữa chua uống: Thêm sữa đặc/ mật ong tùy khẩu vị, trộn đều là uống được.
Đối với sữa chua đặc (úp ngược): Hoà 100ml sữa đặc ông thọ trắng + 100ml nước ấm 40°C + 220ml sữa nấm (đã lọc). Sau đó ủ như vẫn làm sữa chua truyền thống trong khoảng 4h-6h, đến khi thấy sữa chua đặc lại thì cho ngăn mát dùng dần.
Đối với sữa chua Hy Lạp:

Nếu lọc làm sữa chua Hy Lạp thì lấy sữa chua đã lọc cho vào khăn xô, bỏ lên rây rồi cho lên chén/tô, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Để qua 8h thì sữa chua Hy Lạp đặc sẽ đọng trên khăn, còn nước bên dưới là đạm Whey. Dùng rửa mặt, ướp thịt, cá, trộn rau, trái cây… sẽ rất ngon và bổ. Còn để lâu hơn nó sẽ thành phomai có vị béo mặn hơn.

Ăn cùng Granola hoặc trái cây dằm, sữa đặc đều được.

Nguồn: Sưu tầm.

7 Mẹo để bé bí mật ĂN RAU

by goodlife 10/09/2021

Có sự thật là có đến 9 trên 10 bé không ăn đủ rau khuyến nghị mỗi ngày. Rau củ đóng vai trò rất quan trọng về dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mang lại cho giai đoạn đầu và cả sau này.

Các chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin, và khoáng chất trong rau giúp phát triển não bộ, xây dựng và củng cố hệ thống miễn dịch, hệ tiêu hóa và các quá trình trao đổi chất cơ thể quan trọng khác.

Lần trước, nếu chúng ta truyền cảm hứng cho con mà chưa được thì sau đây Organic Life sẽ mách Mom 7 mẹo sau để bé ăn bí mật ăn thêm rau nhé.

TOP 6 “SIÊU HẠT” MÙA COVID MÀ NHIỀU CHỊ EM TÌM ĐẾN

by goodlife 10/09/2021

Siêu hạt dinh dưỡng là gì? Là những loại hạt siêu anh hùng thơm ngon giòn béo tuy nhỏ nhưng chứa đầy sức mạnh với một loạt các chất xơ, protein, vitamin, khoáng chất, chất béo omega 3, 6, 9 và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác giúp cơ thể tăng sức đề kháng, chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cân và giúp phòng chống một số loại bệnh tật khác.

Sau đây là 6 siêu loại hạt thời gian gần đây các chị em đang quan tâm tìm kiếm và tin dùng:

Hạt chia cho xương chắc khỏe, giảm lượng đường trong máu và giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim.

Ăn hạt Chia hàng ngày giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa và hơn thế nữa, dẫn đến một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh tổng thể khỏe mạnh và một cơ thể cân đối mà bạn nữ nào cũng mê.

Hạt gai dầu cho cơ bắp săn chắc

Đây là một trong số ít nguồn thực phẩm chay cung cấp protein hoàn chỉnh, có nghĩa là nó chứa tất cả 20 loại axit amin MÀ CƠ THỂ BẠN KHÔNG THỂ TẠO RA. Đây là chìa khóa để xây dựng cơ bắp đốt cháy calo giúp các bạn nữ duy trì vóc dáng thon thả đây.

Hạt lanh nâu và vàng

Hạt lanh cũng chứa một số polyphenol khác nhau, đặc biệt là lignans, hoạt động như chất chống oxy hóa quan trọng trong cơ thể giúp làn da các bạn nữ luôn khỏe mạnh. Ngoài ra nó có tác dụng giảm viêm, cải thiện mức cholesterol, ngăn ngừa ung thư và bảo vệ cơ thể khỏi một số bệnh mãn tính.

Hạt bí tăng năng lượng

Hạt bí là một trong những loại hạt được tiêu thụ phổ biến nhất. Hạt bí ngô và dầu hạt bí là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn và omega-6 tốt, đồng thời có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và các triệu chứng rối loạn tiết niệu.

Hạt mè (vừng) cho một trái tim khỏe

Trên thực tế, hạt vừng là nguồn cung cấp lignans tốt nhất trong chế độ ăn uống. Hạt vừng cũng có thể giúp giảm viêm, stress oxy hóa và giúp các bạn nữ có một trái tim khỏe mạnh và hỗ trợ trong việc giảm ung thư vú ở phụ nữ.

Hạt hướng dương làm đẹp da

Hạt hướng dương chứa hàm lượng cao chất béo không bão hòa đơn và omega-6, Vitamin E làm đẹp da và có thể giúp giảm viêm và cholesterol.

Các siêu hạt này cực kỳ dễ dàng để thêm vào món salad, sữa chua, ngũ cốc và sinh tố…Là một cách dễ dàng để bổ sung các chất dinh dưỡng lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn.

Thông báo nghỉ lễ 2/9/2021

by goodlife 01/09/2021

19 Thực phẩm tăng cường hệ MIỄN DỊCH mùa covid

by designer 30/08/2021

Ngoài thực hiện qui tắc 5k, giãn cách xã hội chỉ thị 16 và chờ đợi tiêm vắc xin. Việc cải thiện sức đề kháng cho chính bản thân là vô cùng quan trọng. Góp phần nào đó làm giảm khả năng mắc bệnh và ngăn ngừa các bệnh cúm, bệnh nhiễm trùng.

Tuy thời điểm hiện tại, tình trạng mua thực phẩm gặp nhiều khó khăn. Nhưng chúng ta nên cố gắng bổ sung đầy đủ nhất cho bữa ăn của mình.

Sau đây, Organic Life gợi ý một số thực phẩm tăng cường miễn dịch tốt nhất mà bạn nên sử dụng.

Lưu ý: Không nên lạm dụng chỉ ăn một loại thực phẩm mà kết hợp cân đối dinh dưỡng. Ăn nhiều rau xanh, các loại đậu như đậu lăng, đậu gà… ngũ cốc dinh dưỡng như yến mạch, lúa mạch… các thực phẩm này rất giàu chất xơ cũng góp phần cải thiện đường ruột, tăng cường miễn dịch.

Ngoài ra: nên uống nhiều nước, cố gắng vận động nhiều nhất có thể.

Take care of yourself – Organic Life

	1 /19 Trái cây họ cam quýt Vitamin C có tác dụng gia tăng sản xuất các tế bào bạch cầu, đây là chìa khóa để chống lại nhiễm trùng. Bởi vì cơ thể không lưu trữ được vitamin C nên chúng ta phải cung cấp hàng ngày. Nếu dùng thực phẩm bổ sung, các bạn nên xem xét thành phần vitamin C để phù hợp lượng khuyến cáo hàng ngày: + 90 mg cho nam giới + 75 mg cho phụ nữ
	2 /19 Ớt chuông Nếu bạn nghĩ cam thuộc loại trái cây nhiều vitamin C nhất thì bạn đã lầm. Vitamin C trong ớt chuông còn nhiều hơn cam quýt gấp 3 lần. Hơn nữa, chúng còn chứa beta carotene (tiền chất của vitamin A) giúp cho đôi mắt và làn da của bạn thêm khỏe mạnh.
	3 /19 Bông cải xanh Thuộc loại rau lành mạnh tốt nhất bạn nên ăn vì nó chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, vitamin A, C, E. Các vitamin hay dinh dưỡng này đều góp phần tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể. Lời khuyên : không nên chế biến quá nhiều để giữ nguyên dinh dưỡng. Hấp là cách tốt nhất.
	4 /19 Tỏi Xuất hiện trong hầu hết ẩm thực trên thế giới. Tỏi chứa rất nhiều iod và tinh dầu (giàu glucogen và allicin, fitonxit) cung cấp sức đề kháng tự nhiên mạnh nhất với vi khuẩn. Đặc biệt là các bệnh nhiễm trùng mạn tính. Thêm tỏi hoặc bột tỏi vào các món ăn vừa tăng độ thơm ngon vừa tốt cho sưc khỏe.
	5 /19 Gừng Gừng là thực phẩm được nhiều người sử dụng sau khi ốm dậy. Gừng có thể giảm viêm, giảm đau họng và các bệnh viêm nhiễm khác. Ngoài ra, nó có thể giảm buồn nôn rất hiệu quả và là “liều thuốc” rất quan trọng cho hệ miễn dịch. Chế biến gừng vô cùng đa dạng, có thể dùng như gia vị trong bữa ăn, hoặc dùng nấu chín, món tráng miệng, hoặc pha trà gừng để uống.
	6 /19 Cải bó xôi Cải bó xôi (rau bina) không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene, giúp nâng cao hệ miễn dịch, tăng khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể. Tương tự như bông cải xanh, việc nấu chín rau bina trong khoảng thời gian càng ngắn sẽ giữ lại chất dinh dưỡng nhiều nhất.
	7 /19 Sữa chua Sữa chua là một trong những thực phẩm có chứa hàm lượng lợi khuẩn lớn cho cơ thể và là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời. Không chỉ tăng khả năng phòng thủ tự nhiên hoàn hảo chống lại virus, đồng thời giúp bạn sở hữu thân hình cân đối và nước da mịn màng hơn. Lưu ý nên hạn chế sử dụng các loại sữa chua nhiều đường. Thay vào đó, bạn có thể thay thế bằng trái cây lành mạnh và mật ong.
	8 /19 Hạnh nhân Khi nói đến việc ngăn ngừa và phòng chống cảm lạnh, người ta sẽ nghĩ ngay đến việc bổ sung vitamin E. Vì vậy các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân chính là thực phẩm cung cấp vitamin E hoàn hảo, do nó giàu lượng chất béo và vitamin tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, một khẩu phần ăn cho người lớn gồm 1/2 cup ~ 46 hạt hạnh nhân sẽ cung cấp 100% lượng vitamin E hàng ngày.
	9 /19 Hạt hướng dương Trong hạt hướng dương có đầy đủ chất dinh dưỡng, bao gồm phốt pho, magie, vitamin B6 và vitamin E,… Ngoài ra, hạt hướng dương cũng rất giàu selen. Các khoáng chất này mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho cơ thể, giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, giảm căng thẳng, ngăn ngừa chứng trầm cảm và duy trì chức năng cho hệ thống miễn dịch. Chỉ cần 32g hạt hương dương cung cấp 1/2 lượng selen cần hằng ngày.
	10 /19 Nghệ Chứa hàm lượng “hợp chất quý” Curcumin cao, nghệ được biết rộng rãi nhờ công dụng hỗ trợ trong việc làm đẹp da, bảo vệ gan, dạ dày và được đánh giá rất có tiềm năng trong hỗ trợ đẩy lùi các bệnh về tim mạch, ung thư,… Cụ thể, Curcumin giúp tiêu diệt các tác nhân lạ, có hại cho cơ thể; tăng số lượng tế bào Lympho T, tăng cường hoạt động của đại thực bào, đồng thời gián tiếp tham gia vào quá trình sản xuất Interleukin giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể.

	11 /19 Trà xanh hoặc đen Trà xanh là một thức uống gần gũi, quen thuộc với bất kỳ người Việt, trong lá trà xanh có chứa chất flavonoid – một chất có tác dụng chống oxy hóa tuyệt vời. Ngoài ra, trà xanh giàu Epigallocatechin Gallate (EGCG) và cũng là nguồn axit amin-Ltheanine tốt, có thể hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong các Lympho T hiệu quả.
	12 /19 Trà Kombucha Theo nhiều nghiên cứu, Kombucha chứa một lượng lớn probiotics – một trong những vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Khoảng 70-80%, tế bào miễn dịch khu trú ở ruột, vì vậy, chăm sóc đường ruột chính là củng cố hệ miễn dịch. Ngoài ra, lượng antioxidant hay còn gọi là chất chống oxy hóa bên trong Kombucha là dưỡng chất thúc đẩy việc thải độc cơ thể, chống oxy hóa, giảm ức chế cho hệ miễn dịch.
	13 /19 Đu đủ Đu đủ là một loại trái cây chứa rất nhiều vitamin C hàm lượng cao. Theo nhiều nghiên cứu, loại trái cây này chứa đến 224% lượng vitamin C được khuyến nghị mỗi ngày. Không những vậy, đu đủ còn có chứa papain, một loại enzyme tiêu hóa có tác dụng chống viêm. Ngoài ra, đây còn là nguồn cung cấp kali, vitamin B và folate, những dưỡng chất có vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
	14 /19 Kiwi Giống như đu đủ, kiwi có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng quan trọng và cần thiết, gồm kali, folate, vitamin C và vitamin K. Vitamin C có tác dụng tăng các tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng trong khi các thành phần khác trong quả kiwi cũng giúp cơ thể của bạn hoạt động tốt hơn.
	15 /19 Giấm táo Đường ruột là một bộ phận lớn trong hệ thống miễn dịch của cơ thể. Giấm táo có thể giúp tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của lợi khuẩn, từ đó giúp cải thiện khả năng miễn dịch của bạn một cách tổng thể. Các axit malic trong giấm cũng là một chất kháng virus mạnh mẽ. Đây có lẽ một trong những lý do mà người uống giấm táo hay nói rằng họ ít cảm lạnh hơn so với thông thường.
	16 /19 Chùm ngây Với lượng vitamin C gấp 7 lần cam quýt, dễ hiểu chùm ngây rất mạnh trong khả năng tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên cho cơ thể. Ngoài ra, trong loại lá này cũng chứa một hợp chất tự nhiên, gọi là ethanolic sẽ cung cấp thêm một lớp bảo vệ cho hệ thống miễn dịch của con người. Thêm nữa, chùm ngây có chứa một số chất chống oxy hóa mạnh như quercetin, kaempferol, axit caffeoylquinic, rutin,… giúp chống lại các gốc tự do, bảo vệ sức khỏe.
	17 /19 Tảo Spirulina Trong các loại thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, tảo Spirulina được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) công nhận là “Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỷ 21”. Theo nghiên cứu của Đại học Dinh dưỡng Kagawa Nhật Bản, tảo Spirulina giúp tăng cường sản xuất IgA – một kháng thể có chức năng chống miễn dịch trong cơ thể con người. Đối với trẻ nhỏ, sử dụng tảo Spirunila thường xuyên giúp tăng sức đề kháng, giảm thiểu ốm vặt.
	18 /19 Thịt gia cầm, chẳng hạn như gà tây, gà ta,… có chứa rất nhiều vitamin B6, đây là một vi chất cực tốt hỗ trợ cho các phản ứng xảy ra trong cơ thể, rất cần thiết để hình thành các tế bào hồng cầu mới và khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng. Nước dùng nấu bằng xương gà có chứa gelatin, chondroitin và các chất dinh dưỡng khác giúp chữa lành đường ruột và miễn dịch. Khoảng 85g thịt gà cung cấp 1/3 lượng B6 khuyến nghị hằng ngày.
	19 /19Hải sản có vỏ hay giáp xác Các loại giáp xác như: Cua, Sò, Tôm, Vẹm,… Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, mà còn giàu kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch và là một thực phẩm tăng cường sức đề kháng rất tốt cho trẻ em và người lớn. Kẽm tuy không được biết đến nhiều như vitamin và các khoáng chất khác nhưng có tác dụng cực tốt giúp các tế bào miễn dịch thực hiện được tốt chức năng của nó.