SUPER FOODS – SIÊU THỰC PHẨM LÀ GÌ?
Ăn một chế độ ăn uống dinh dưỡng giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa là một trong những phần quan trọng nhất của lối sống lành mạnh. Khoa học cho biết thực phẩm giàu chất dinh dưỡng không chỉ khiến bạn cảm thấy tuyệt vời mà thậm chí còn có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Rất có thể bạn đã nghe đến thuật ngữ “siêu thực phẩm” để mô tả các loại thực phẩm được cho là sẽ khiến bạn trông tuyệt vời, cảm thấy tuyệt vời và giúp bạn sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn – nhưng “siêu thực phẩm” là gì và điều gì khiến chúng trở nên tuyệt vời như vậy?
Siêu thực phẩm (Superfoods) là những thực phẩm đặc biệt với hàm lượng cao các vitamin; khoáng chất và các hoạt chất sinh học từ thực vật. Chúng được trồng và sản xuất đặc biệt tối đa hóa giá trị dinh dưỡng
Siêu thực phẩm có đặc tính mà không thể xếp chung vào các thực phẩm thông thường; do hàm lượng dinh dưỡng được tập trung nhiều hơn. Một số loại thực vật được sử dụng để sản xuất siêu thực phẩm như: cỏ; các loại trái cây đặc biệt, gạo đen và berries hoang dã vùng nhiệt đới, tảo xanh; các loại hạt, hạt giống và rễ.
Siêu thực phẩm thay thế trái cây tươi và rau quả? Hãy nghĩ siêu thực phẩm được bổ sung vào chế độ ăn của bạn; chứ không phải là thay thế rau quả mà bạn ăn. Tuy nhiên, khi bạn so sánh kỹ hơn bạn sẽ thấy siêu thực phẩm không chỉ giàu dinh dưỡng; mà nó còn có nhiều ưu điểm hơn các thực phẩm khác.
Tác dụng của Superfood cũng không chỉ dừng lại ở việc bồi bổ cho sức khỏe nói chung. Một số thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho da và tóc của bạn.
Một số khác lại có tác dụng đặc biệt trong chống oxi hóa, loại bỏ gốc tự do giúp ngăn chặn nhiều bệnh thông thường và làm chậm quá trình lão hóa.
Nhiều loại Siêu thực phẩm khác không những chứa nhiều vitamin quan trọng,khoáng chất, acid béo cần thiết, enzyme mà còn chứa các hợp chất có lợi khác có thể cải thiện sức khỏe và tăng chất lượng cuộc sống.
Đó là tất cả những lý do tuyệt vời để giải thích tại sao bạn muốn thêm một hoặc nhiều siêu thực phẩm trong khẩu phần ăn thường ngày của bạn.
