BISCOTTI NGUYÊN CÁM 3 MÀU – CHIẾC BÁNH THỜI GIAN
[Biscotti nguyên cám 3 màu – Chiếc bánh thời gian] ??????
Một món bánh nổi tiếng mang tính lịch sử của người Ý đến từ thành phố Prato. Giòn, bùi, béo, chua chua ngọt ngọt, thơm mùi hạnh nhân và bánh nướng. Siêu dễ làm, không cầu kì trong khâu chuẩn bị và nhất là có thể để được lâu mà không cần chất bảo quản.
Theo từ điển tiếng Ý, “bis” có nghĩa là 2 lần và “cotto” có nghĩa là nướng. Vậy Biscotti sẽ được hiểu là “2 lần nướng” đấy.
Giờ thì chúng ta lại có thêm trong thực đơn ăn vặt / ăn nhẹ lành mạnh, bổ dưỡng cho cả gia đình rồi.
Cùng nhâm nhi với bạn bè, hay làm quà tặng người thân yêu, hay măm măm thư giãn một mình cùng một tách trà thảo mộc. Quả là quá tuyệt vời phải không các bạn nhỉ !
Mình bắt tay vào làm nhé.
Nguyên liệu:
***Hỗn hợp khô
170 g bột nguyên cám (hoặc bột mì đen)
40 g yến mạch cán vụn nhỏ
20 g hạt óc chó = bí = hướng dương = nho khô
80 g hạt hạnh nhân
1/2 tsp bột baking powder (bột nở)
10 g trà xanh (tùy chọn)
***Đối với hỗn hợp ướt
30 g dầu dừa
5 ml chiết xuất vanilla
80 g đường
1 quả chanh vàng (tùy chọn)
3 quả trứng gà lớn (hoặc 4 quả nhỏ)
Cách làm:
Bước 1: Trộn hỗn hợp. Các bạn trộn hỗn hợp khô và hỗn hợp ướt ra 2 tô riêng biệt. Sau khi đã trộn đều 2 hỗn hợp riêng, bạn tiếp tục đổ 2 hợp đã trộn vào với nhau và tiếp tục trộn đều.
Bước 2: Nhào bột và định hình bánh. Nhào bột bằng tay cho thật đều và mịn. Sau đó cán dẹp bánh thành hình chữ nhật.
Bước 3: Nướng lần 1. Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong 20 phút. Bánh sẽ chín và vỏ bánh hơi ngả vàng, ấn vào bề mặt bánh hơi cứng.
Bước 4: Cắt bánh (Chuẩn bị nướng lần 2). Sau khi nướng xong lần 1, bạn lấy bánh ra khay, để nguôi (cỡ khoảng 40 phút), rồi cắt bánh thành những miếng dài. Tiếp tục xếp bánh lên khay nướng.
Bước 5: Nướng lần 2. Nướng bánh lần 2 với nhiệt độ 150 độ C (trong vòng 15 phút). Lưu ý, cứ sau 7 phút bạn cần lật bánh 1 lần để bánh được vàng đều 2 mặt bánh nhé!
Chúc các bạn thành công !
CÔNG TY TNHH TMDV XNK SỐNG HỮU CƠ (ORGANIC LIFE)
Trụ sở chính: 16/78 Đông Bắc, Khu phố 7, Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Hotline: 090.254.6166
Email: info@songhuuco.com.vn
Website: https://songhuuco.com.vn/
instagram : https://www.instagram.com/organiclifevn/
Youtube: https://www.youtube.com/organiclifevn
#sống_hữu_cơ #organic #sottolestelle #thuận_tự_nhiên #organiclife #bio
#biscotti #bánh_dinh_dưỡng #hạnh_nhân #COOKIES #biscottiorganic #biscotti_nguyên_cám #biscotti_lúa_mạch_đen #biscotti_trà_xanh #biscostti_hữu_cơ #ăn_vặt #hạnh_nhân #hạt_bí #biscotti_chuẩn_ý #biscostti_ý #công_thức_làm_bánh #Hướng_dẫn_Làm_Bánh,
#Công_Thức_Bánh #healthy_food #organic_food #easyrecipes #granola
