Hạt của quả bí đỏ là loại hạt quen thuộc với chúng ta, còn được gọi là hạt bí ngô, tính thiên về lạnh. Nhiều người thích rang hạt bí đỏ và sử dụng như đồ ăn vặt. Thực tế hạt bí đỏ còn giàu dinh dưỡng và nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời […]
Hạt Diêm Mạch (Quinoa) là 1 loại hạt dinh dưỡng có giá trị cao, giữ vai trò quan trọng trong an ninh lương thực thế giới, chúng có nguồn gốc từ Nam Mỹ và được những người thổ dân Inca ở vùng Andes trồng từ cách đây 7.000 năm. Người Inca sử dụng hạt Diêm […]
Từ xa xưa ta đã biết, đậu lăng là loại thực phẩm quen thuộc, được sử dụng thường xuyên, đặc biệt đối với những người ăn chay, người ốm hay người ăn kiêng. Bởi nó cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Organic Life tìm hiểu về loại thực phẩm này […]
Đậu lăng xanh là một nguồn lớn protein, carbohydrate, chất xơ, axit amin thiết yếu như isoleucin và lysine… Nó cũng chứa các khoáng chất khác nhau như đồng, kali, mangan, phosphor, molybden, vitamin B1, folate và tryptophan. Do đó, đậu lăng xanh được xem là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt nhất khi hỗ […]
Bột mì có rất nhiều loại khác nhau, nhưng người ta thường chia bột mì thành 2 loại chính là bột mì đen và bột mì trắng. Bột mỳ trắng là loại được qua xử lý nhiều hay ít bằng phương pháp tự nhiên hoặc sử dụng chất hóa học để xử lý hoặc lấy […]
Lúa mạch đen chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, phốt pho, magiê và kẽm, chất xơ… nên đem lại vô số lợi ích cho người sử dụng. Lúa mạch đen có tên khoa học là Secale cereale, là một loại cỏ được trồng chủ yếu dưới dạng hạt ở nhiều nơi trên […]
Đậu lăng là một loại cây họ Đậu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là lượng protein và chất xơ, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Hơn nữa đậu lăng chứa ít chất béo nhưng chứa các vi chất khác như sắt, photpho, kali, folate,… Dưới đây là một số […]
Hạt cao lương là một loại ngũ cốc đã được dùng từ xa xưa như là một nguồn bổ sung các dưỡng chất tự nhiên. Giá trị dinh dưỡng cao cùng nhiều cách dùng, đặc biệt là không chứa gluten khiến chúng trở thành nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho nhiều đối tượng. Cao lương […]
Củ maca (sâm Peru) một loại củ có rất nhiều lợi ích với sức khỏe đã được sử dụng từ hàng nghìn năm nay. Tuy nhiên liệu bạn đã biết bao nhiêu về loại củ tuyệt vời này? Maca được biết đến với tên khoa học là Lepidium meyenii. Maca là một loại thực vật […]
Có thể nhiều người ăn hạt phỉ (hazelnut) mà chưa hiểu hết những tác dụng tốt của chúng đối với sức khỏe. Nhưng loại hạt nhỏ bé này lại có tác dụng hơn thế rất nhiều. Sau đây là một số lợi ích của hạt phỉ. Hạt phỉ (Hazelnut) không chỉ ngon mà còn là […]
