2 MÓN KIMBAP QUINOA GẠO LỨT CÀ HỒI – ĐẬU PHỤ HẤP DẪN
Lâu lâu các tín đồ eatclean hay thực dưỡng chán món thì có thể tham khảo 2 công thức cực ngon, dễ làm này nhé. Ăn không ngán, hoàn toàn có thể dùng làm thực đơn cơm hộp văn phòng.
Món 1. Kimbap quinoa – gạo lứt (Ct cho 4 cuộn kimbap)
Nguyên liệu:
– 100g gạo lứt ngâm 12 tiếng
– 100g quinoa diêm mạch ngâm 8 tiếng
– Cá hồi 200g
– Bơ 1 quả cắt sợi vừa
– Cà rốt, dưa leo 1 quả nhỏ thái sợi vừa
– Muối, tiêu, dầu mè, tương sriracha, mayonaise
– 4 miếng rong biển
Cách làm:
– Gạo và quinoa đã ngâm cho vào nồi cơm điện nấu với 500ml nước, muối. Sau khi đã nấu múc ra tô, cho một chút dầu mè vào đảo đều.
– Rau củ đã thái trụng nước sôi 10s.
– Cá hồi ướp muối tiêu khoảng 15 phút. Áp chảo 5 phút.
– Nước sốt chấm tương sriracha và mayonaise tỷ lệ 1:1
– Cuộn kimbap như bình thường.
Món 2. Kimbap quinoa – đậu hũ thực dưỡng (ct cho 4 cuộn)
Nguyên liệu:
– 200g quinoa diêm mạch ngâm 8 tiếng
– 4 lát đậu hũ nhỏ
– Cà rốt, dưa leo, cải bó xôi thái sợi vừa.
– Kim chi vắt khô nước hoặc dưa muối.
– Đường (hoặc syrup), nước tương, giấm dứa
– Bột gừng, dầu mè.
– Rong biển 4 miếng
Cách làm:
– Quinoa nấu nồi cơm điện với 600ml nước. Sau khi nấu xong, múc ra tô trộn cùng 1 muỗng canh giấm dứa, 1 chút đường và dầu mè đảo đều.
– Cà rốt, dưa leo trụng nước sôi 10s, cải bó xôi trụng 30s.
– Đậu phụ ngâm 1 muỗng canh nước tương, bột gừng, dầu mè ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm để ngon hơn.
– Cuộn kimbap như bình thường, chú ý kimchi vắt bớt nước, tránh bị nhão rong biển khi cuộn.
Chúc các bạn thành công.
—————————————————-
CÔNG TY TNHH TMDV XNK SỐNG HỮU CƠ (ORGANIC LIFE)
Trụ sở chính: 16/78 Đông Bắc, Khu phố 7, Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Hotline: 090.254.6166
Email: info@songhuuco.com.vn
Website: https://songhuuco.com.vn/
instagram : https://www.instagram.com/organiclifevn/
https://www.youtube.com/c/OrganicLifevn
#kimbap #quinoa #diêm_mạch #eatclean #thực_dưỡng #chay #thuần_chay #vegan #organic #organiclife #organicfood #thực_phẩm_hữu_cơ
