Tin tức

Hạt ý dĩ (bobo) – thực phẩm tốt cho sức khỏe và làn da

by 15/01/2020

Hạt ý dĩ là một loại thực phẩm được rất nhiều người ưa thích sử dụng. Bởi nó không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn được xem như vị dược liệu quý giá. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm hết những công dụng tốt mà nó mang lại cho sức khỏe. Chính vì thế, để hiểu rõ hơn về loại hạt này thì hãy cùng nhau theo dõi bài viết dưới đây.

Thành phần của hạt ý dĩ
Hạt ý dĩ chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu và vô cùng quý, cụ thể:65% chất hydratcacbon, 13,7% chất protit, các axit amin và 5,4 % chất béo cùng nhiều tinh bột. Chất coixin có trong hạt ý dĩ là một chất profit rất đặc biệt. Rễ ý dĩ có khoảng 52% tinh bột, 17,6% chất protein và 7,2% chất béo.

Tác dụng của hạt ý dĩ
Ý dĩ không chỉ được biết đến là loại cây lương thực mà nó còn có nhiều công dụng vô cùng hữu ích đối với sức khỏe chúng ta. Đặc biệt, đông y sử dụng ý dĩ cho nhiều bài thuốc bồ và giảm đau hiệu quả. Ý dĩ dược liệu người ta thường dùng hạt (quả) là chủ yếu. Ngoài ra, trong một số bài thuốc còn dùng cả rễ cây.

Hạt ý dĩ có vị ngọt, tính mát, quy vào các kinh tỳ, vị và phế. Vì thế, thường được sử dụng để điều trị các vấn đề liên quan đến chức năng tiêu hóa, kiện tỳ, bổ phế. Nổi bật với khả năng giảm nồng độ cholestrerol và lipoprotein có hại, hạn chế nguy cơ bị bệnh tim mạch, đái tháo đường,… Ý dĩ có lợi ích bảo vệ hệ thống tiêu hóa, ức chế tế bào gây ung thư dạ dày và làm giảm viêm loét dạ dày hiệu quả.
Nhiều người sử dụng hạt ý dĩ cho các bài thuốc chữa sỏi thận, phù thũng, tê thấp, nhức mỏi và tê bì chân tay vô cùng hiệu quả,… Hạt ý dĩ còn chứa nhiều men giúp kích thích tiêu hóa tốt và hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa cùng tiêu chảy mãn tính.

Đặc biệt, trong hạt ý dĩ có chứa nhiều carbonhydrate, chất béo và acid amin thiết yếu như leucin, tyrosin, lysine,… Chính vì thế, rất tốt cho cơ thể và thường được dùng bổ sức cho người già, trẻ em hay người mới ốm dậy.
Hơn thế nữa, hạt ý dĩ còn có rất nhiều lợi ích dành cho bé. Cụ thể giúp chữa tiểu dắt, tiểu ít và nước tiểu màu vàng sậm. Ngoài ra, có tác dụng chữa cam tích, suy dinh dưỡng,… Đặc biệt có hiệu quả trong việc điều trị rôm sảy và phòng ngừa cảm cúm.

Hạt ý dĩ làm “mặt nạ” dưỡng trắng da
Ý dĩ còn được xem là một loại “mỹ phẩm” tự nhiên giúp làm trắng da hiệu quả. Nó thường được dùng cho các vương phi thời phong kiến Trung Hoa. Đặc biệt nổi bật với khả năng làm lành các vết sẹo, chống viêm nhiễm và đào thải các chất cặn bã trên da,… Đem đến cho bạn một làn da trắng sáng và mịn màng đáng trông thấy.

làm đẹp với hạt ý dĩ - sottolestelle

Hiện nay, phụ nữ Nhật Bản còn dùng ý dĩ để làm mặt nạ dưỡng da. Họ trộn bột quả ý dĩ cùng nước tẩy trang, sau đó đắp lên mặt (dùng nước tẩy trang không có cồn). Nó có tác dụng điều tiết rất tốt đối với da khô hay da dễ bị dị ứng.

Loại mặt nạ này có thể đắp ở nhiều vị trí và mang lại những tác dụng khác nhau. Cụ thể là đắp trên 2 gò má để đề phòng tàn nhang, đắp lên vùng da gần đuôi mắt để xóa mờ nếp nhăn,…

Hạt ý dĩ có tốt cho bà bầu?
Nhiều người thắc mắc không biết hạt ý dĩ có tốt cho bà bầu? Nó được xem như một loại ngũ cốc tuyệt vời được người xưa sử dụng khi gặp tình trạng thiếu hoặc mất sữa.

hạt ý dỉ (bobo) 1 - sottolestelle

Chính vì thế, phụ nữ mang thai hay đang cho con bú dùng hạt ý dĩ lợi sữa rất tốt. Ngoài ra, các mẹ cần lên chế độ dinh dưỡng hợp lý để cải thiện lượng sữa. Đồng thời, cần nghỉ ngơi nhiều và tránh căng thẳng để cơ thể tạo sữa tốt hơn.
Đặc biệt, trong ý dĩ có chứa hàm lượng chất đường bột, chất đạm cùng chất béo cao và có một số loại men giúp cơ quan tiêu hóa của cơ thể hoạt động tốt nhất. Vì vậy, các mẹ sau sinh có thể dùng hạt ý dĩ để lợi sữa mà không lo tăng cân.

Hướng dẫn chi tiết cách sử dụng hạt ý dĩ lợi sữa
Hạt ý dĩ có tác dụng lợi sữa rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng hạt ý dĩ đúng và đạt hiệu quả cao. Thông thường nhiều người sẽ chọn 1 trong 2 cách dưới đây để làm nhằm mang lại kết quả tốt nhất.

Chế biến hạt ý dĩ - sottolestelle

Đối với mẹ ít sữa: Sử dụng hạt dĩ mể để nấu cháo cùng với các loại đậu như đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ,… Mỗi tuần các mẹ nên ăn từ 2 đến 3 bữa sẽ giúp cho quá trình tiết sữa được tốt hơn.
Đối với mẹ chậm ra sữa: Dùng hạt ý dĩ cùng với thông thảo ninh lấy nước uống hàng ngày. Mỗi ngày dùng 30g hạt ý dĩ, 10g thông thảo ninh và 1 lít nước để uống. Đặc biệt uống nước ấm để tốt hơn cho việc tiết sữa.
Cách nấu cháo hạt ý dĩ cho trẻ
Hạt ý dĩ thường được các mẹ dùng để nấu cháo hạt sen cho các bé. Bởi nó có tác dụng tương tự như canxi giúp trẻ phát triển chiều cao và chống còi xương. Ngoài ra, đây còn là một nguyên liệu thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng, tăng sức đề kháng cho trẻ.

Chính vì thế, hãy cùng nhau tìm hiểu kỹ hơn cách nấu cháo ý dĩ – hạt sen dưới đây để bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho bé:

Nguyên liệu gồm có gạo nếp, ý dĩ, hạt sen, mật ong, nước.
Cách chế biến: Đầu tiên ngâm hạt sen với nước chanh qua 1 đêm, sau đó vớt ra phơi khô và tán thành bột. Tiếp đến, đem gạo nếp ngâm vào nước sôi khoảng 3 giờ đồng hồ và cho vào nồi ninh thật nhừ. Lấy hạt ý dĩ xay thành bột nhuyễn. Bạn lấy hết tất cả nguyên liệu cho vào nồi cháo đã ninh nhừ và thêm ít nước tiếp tục ninh với lửa nhỏ khoảng 30 phút. Cuối cùng cho thêm mật ong là có thể thưởng thức.

Nấu canh hạt ý dĩ - sottolestelle

Ai nên dùng hạt ý dĩ?
Đặc tính nổi bật của hạt ý dĩ là lợi tiểu và giải nhiệt. Vì thế, những người thường xuyên ăn những thực phẩm có tính nóng như sầu riêng, xoài hay đồ cay, chiên nóng… Đặc biệt trong thời tiết nóng cần bổ sung hạt ý dĩ nhiều hơn những người bình thường.

Bên cạnh đó, người bị bị sưng chân hoặc có vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa kém như tiêu chảy, đầy hơi,… cũng nên thêm loại thực phẩm này vào thực đơn bữa ăn hàng ngày.

Một số lưu ý khi sử dụng hạt ý dĩ
Dầu chiết từ hạt ý dĩ với liều thấp có khả năng gây kích thích hô hấp.
Những người bị táo bón, người có hơi thở ngắn không nên dùng hạt ý dĩ.
Phụ nữ đang mang thai không được sử dụng ý dĩ. Đặc biệt chỉ được dùng sau khi sinh.
Khi mua hạt ý dĩ, bạn cần tìm hiểu kỹ những địa chỉ bán hàng uy tín và có đầy đủ giấy phép lưu hành. Tránh trường hợp mua phải hàng nhái, hàng kém chất lượng ảnh hưởng đến sức khỏe.

nấu cháo hạt ý dĩ - sottolestelle

Tham khảo thêm cách nấu Cháo ý dĩ
Nguyên liệu
Ý dĩ 50g
Cháy cơm 30g
Hạt sen 50g
Đường 30g.
Hướng dẫn
Bước 1: Ý dĩ xay thành bột.
Bước 2: Cháy cơm loại vàng ngon phơi khô sao vàng xay thành bột.
Bước 3: Hạt sen ngâm với nước chanh một đêm hôm sau vớt ra phơi khô tán bột. Tất cả cho vào nồi thêm cho nước vừa đủ, đun trên lửa nhỏ, cháo chín cho đường vào quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn lúc còn nóng, chia 3 lần trong ngày, cần ăn từ 10 – 20 ngày.

Tham khảo thêm sản phẩm Hạt ý dĩ (bobo) hữu cơ Sottolestelle 500g

Xuất xứ: Sottolestelle – Ý
Shelf Life: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
Chứng nhận hữu cơ Châu Âu
Vegan
Non GMO

Nguồn: Siêu tầm